カメノテ、食べれるんだ！＠宇和島料理

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先日裁判にて、松山（愛媛県）に行った際に、
宇和島にて、宇和島料理をごちそうになった。
最初に出てきたもの。
うん？これたしか「カメノテ」
海の岩にくっ付いているのを見たことはあるが、
食べたことはなかった。
爪の下の部分の皮をはがして中の小さな身のようなものを
食べる。しょっぱい。まあまあかな(^-^;
左は鯛の身（赤、白）とネギ、下に糸こんにゃくがあり、
これらをまぜて食べる。うんうん！
右は、じゃこ天。うまい！
これは、魚の王様、鯛の刺身
太刀魚を竹に巻いて焼いたもの。
結構身がある。
もう一つの刺身は省略。
最後は寿司だが、ご飯のかわりにオカラ。
糖質制限をしているぼくにはありがたかった
新たな文化に触れた。
豊な海に感謝！
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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Source: なやみよまるく（7834-09）

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