タイ料理を食べに行きました。　ByShin

弁護士ブログ人気ランキングに参加しています。
よろしければ、下の「弁護士」バナーをポチッとクリックお願いします。
クリックすると現在の順位が出てきます。
にほんブログ村
毎週木曜日は代表弁護士/田中伸からの発信です。
・・・・
連日の猛暑続きで、タイ料理が食べたくなり、
広島市南区稲荷町にあるタイ料理レストラン「まな～む　ぴぃすぅあ」
へランチを食べに行きました。
お店のホームページによると、シェフはタイの古都チェンマイで修行された方で、
こちらのレストランは、2015年ミシュランガイド広島版に、
タイ料理店として日本で初めて掲載されたそうです。
こちらはタイカレーのランチです。
カレーは4種類の中から選べ、「マサマンカレー」という、
ピーナッツやパームシュガーなどが入ったイスラム風のカレーを注文しました。
辛さの中に甘さも感じられます。
こちらは月替わりのランチで、タイ風照り焼きのガイ・ヤーンです。
独特の味付けと香ばしさが美味しいです。
こちらはタイの卓上調味料で、左からタイの魚醤のナンプラー、
唐辛子入りの酢と唐辛子入りのナンプラーの3種類です。
お料理は、そのままで食べてももちろん美味しいのですが、
この調味料をかけると、少し味に変化が出て、
また違ったおいしさが楽しめます。
どの料理も適度な辛さで、辛すぎることはないのですが、
食べているうちに、じんわりと汗が出

リンク元