三良坂フロマージュで絶品チーズを購入！　BySai

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毎週水曜日は当事務所事務局からの発信です。
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事務局のSaiです。
先日、三次市に遊びに行った際、
チーズのお店「三良坂フロマージュ」に寄りました
まずは自然放牧のヤギミルクを使ったソフトクリームを頂きました。
臭みは全くなく、濃くて後味さっぱりで、とても美味しかったです
ヤギが、子どもと大人に分かれて放牧されていました
子ヤギかわいい

今夜のワインのお供にと、うしのチーズ「アカショウビン」を買いました。
これがめちゃくちゃ美味しくて感動
残念ながら写真を撮り忘れたので、お店のHPに載っていた画像をスクショ
▼HPより抜粋
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自然放牧ブラウンスイスミルク100％で作ったウォッシュタイプのチーズです。
搾りたての放牧ミルクを仕込み、檜の皮でチーズを巻き、檜の紐で結び、
檜の板で2か月間熟成させました。
濃厚だけどさっぱりした放牧ミルクの味わいが活きた熟成チーズで、
トロトロでもちっとした食感をお楽しみいただけます。
【お召し上がり方】
カットした部分からスプーンですくってお召し上がりください。
チーズがまだ固めの場合

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