ふんわり満足！ 豚豆腐つくねリュウジさんの「ソッコー作れる！ほぼ100円飯」
社労士
ふんわり満足！ 豚豆腐つくねリュウジさんの「ソッコー作れる！ほぼ100円飯」(2) ≪続きを読む≫[アメーバニュース]12月3日(火) 21:00 提供：レタスクラブ安い・ウマイ・早い！ツイッター24万人が大絶賛した、料理のおにいさん・リュウジさんの節約レシピ！ 1人前の材料費がたった100円台で作れて、物足りなさが一切ない最強の節約飯を9回連載でお届け。今回は第2回目です。■ 【1人前144円】豚豆腐つくね材料（1人分）豚ひき肉……100g 107円豆腐（絹ごし）……100g 32円A 片栗粉……大さじ1/2 白だし……小さじ1/2 塩……少々 しょうがのすりおろし……5g 5円B しょうゆ……大さじ1 1/2 砂糖……小さじ2 酒・みりん……各小さじ1 うまみ調味料……少々ごま油……少々 1.豚ひき肉と豆腐をボウルに入れ、Aを加えてよく混ぜる。2等分にして丸める。2.ごま油を熱したフライパンに入れ、中火で両面に焼き目をつけたら、ふたをして蒸し焼きにする。火が通ったら、取り出す。3.2のフライパンにBを加えて煮詰め、器に盛ったつくねにかける。好みで卵黄を添える。【ここが節約！】肉が少量でも豆腐を混ぜれば、かさ増しに。たれ以外に塩で食べてもウマイ。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ヘル
コメント