ゆで野菜や炒めものにもマッチ! マヨネーズを使った「万能ソース」
社労士
ゆで野菜や炒めものにもマッチ! マヨネーズを使った「万能ソース」 ≪続きを読む≫[アメーバニュース]11月2日(土) 6:30 提供：レタスクラブ……玉ねぎでパンチをきかせた「マヨタンドリーソース」/料理：伊藤晶子■ ジンジャーマヨ【材料・2～3人分】酢 小さじ1、砂糖 小さじ1/3、塩 少々、しょうがの粗みじん切り 小さじ1、マヨネーズ 大さじ3【作り方】1. 小さめのボウルに酢、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせ、しょうがの粗みじん切りも加えて約10分おく。2. マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。濃厚なマヨネーズに爽やかなしょうがをプラスした万能ソース。小さめのボウルに調味料としょうがを加えたら、10分ほどおいて味を馴染ませます。サラダなどの冷たい料理だけではなく、温かい肉にもおすすめです。■ マヨタンドリーソーススパイシーなカレー粉の風味がすりおろした玉ねぎと相性抜群。ディップ用のソースにしても◎■ からしマヨツンとする練りがらしの辛みが程よいアクセントに。マヨネーズと調味料を合わせるだけなので簡単に作れますよ。■ にんじんマヨソースにんじんをたっぷり加えて可愛らしいカラーリングに仕上げます。サラサラにならないよう、具材の水けをきりましょう。■ しょうがみそマヨソースコク深いみそとしょうゆをプラスした和風のマヨネーズ。食べるとしょうがのパワーでほっこりするかも。ボウルでマヨネ
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