如水会館マーキュリー｜竹橋カフェ｜伝統のマロンシャンテリー！

中小企業専門・クロスリンク特許事務所（東京都中央区銀座）の代表弁理士・山田龍也（@sweetsbenrishi）です。
「スイーツ弁理士が行く！」では、スイーツ大好き！スイーツ弁理士のヤマダが実食した美味しいスイーツを紹介します。
如水会館マーキュリー｜竹橋カフェ｜伝統のマロンシャンテリー！
2019年8月4日（日）。
今日は「大人の休日会」というイベントで「如水会館マーキュリー」さんへ。
東京・竹橋にあるカフェです。
伝統のスイーツ「マロンシャンテリー」をリポートします！
「如水会館マーキュリー」のマロンシャンテリーは東京會舘伝統のスイーツ
「マーキュリー」は「如水会館」の中にあるカフェ＆パブです。
「如水会館」は宴会場やレストランを備えた複合施設で、「東京會舘」が運営しています。
だから、「マーキュリー」では東京會舘伝統のスイーツ・マロンシャンテリーが食べられるわけです。
「マーキュリー」の公式ページにも、
50年以上前に誕生し、たくさんのお客様を魅了してきたマロンシャンテリーは東京會舘自慢の一品
と記載されています。
マロンシャンテリーはモンブランを日本人向けに改良した洋菓子だそうです。
そのお姿がこちら！
▲マロンシャンテリー▲

いやぁ美しい…。
照明の関係でクリーム色のように見えますが、実際は真っ白です。
生クリームを使った純白のデコレーション。

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