「昔ながらのアイスクリン」レシピに13.3万いいね
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「昔ながらのアイスクリン」レシピに13.3万いいね 発案者「『おやつ』を親子の楽しい思い出に」≪続きを読む≫[アメーバニュース]6月29日(火) 16:00 提供：ORICON NEWS イラスト料理研究家・ぼくさんが発表した「昔ながらのアイスクリン」イラストレシピ 作・画像提供／イラスト料理研究家・ぼく氏 「バニラアイスよりも、もっとずっと軽いサクサク食感だから、さっぱりしています」と投稿された『「昔ながらのアイスクリン」』のレシピ。手軽かつ、おいしいと話題を集め、ツイッターで13.3万いいねを獲得した。……――作業時間15分ということですが、作る際のポイントは？【ぼく】卵を扱っているレシピなので、殺菌のため一度加熱するところが、唯一手間がかかるところ。面倒だからと、強火で加熱してしまうと卵が固まってしまいます。じっくり弱火で、かるくとろみがつくまで加熱するところがポイントですね。――よりおいしく食べるためのおすすめのアレンジはございますか？【ぼく】ジップロックに移して一度冷やし、液体が冷たくなったころにチョコチップやいちごジャムなどを加え、固まったころに荒くもみ混ぜても美味しいです。その際、完全に混ぜ切らない方がいいです。……「昔ながらのアイスクリン」レシピ【材料】卵黄 1個練乳 50g牛乳 180cc【レシピ】（1）小鍋に卵黄1個＋練乳50gを混ぜる（2）
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