「１日３食」は時代に合わない医師がすすめる現代人にマッチした食事法
社労士
「１日３食」は時代に合わない医師がすすめる現代人にマッチした食事法 ≪続きを読む≫[アメーバニュース]11月13日(金) 20:00 提供：新刊JP1日3食が体にいいと言われているがその真偽は、実は不明です。1935（昭和10）年に国立栄養研究所の佐伯 矩（さいき ただす）医学博士が「日本男子が一日に必要とするエネルギーは2500～2700カロリー、3分割しバランスよく食すること」と提唱したのが1日3食が定着した要因と言われています。『がんを克服した糖尿病医が考案！弱った体を修復する内臓リセット健康法』（アスコム刊）の著者、青木厚医師がおすすめしているのは「1日2食」。そのメリットはどこにあるのでしょうか？■「１日３食」は時代に合わない 医師がすすめる現代人にマッチした食事法……2020年、世界のトップ研究者から興味深い論文が次々と発表されました。それは「1日16時間程度食べない時間を作る」ことが、最も人を健康にするというもの。青木医師によると、「1日3食は不要」説の根拠は２つあります。その１つは、1日3食だと内臓が休む暇なく、疲労すること。食べものが消化されるまでの時間は案外長く、胃の中に滞在する時間だけでも平均２～３時間。脂肪分の多いものだと４～5時間はかかるそうです。さらに小腸で5～8時間かけて分解するなど、胃から小腸までで10時間程度かかります。……2
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